Paltrinieri

Alberto Paltrinieri bewirtschaftet gemeinsam mit seiner Frau Barbara 17 Hektar Rebfläche. Er war einer der ersten, die nach dem französischen Cru-System Lambrusco-Weine aus Einzellagen kelterten, und das schon in den 90er Jahren. Ein Visionär für das Gebiet. Der Fokus am Weingut liegt auf der Rebsorte Lambrusco di Sorbara, die im Weingarten besonders pflegebedürftig ist, dafür aber sehr klare, frische, salzig-mineralische Weine mit wenig Alkohol hervorbringt.

Den Grundstein dafür legte Albertos Großvater Achille 1926. Die Weinberge liegen im historischen Gebiet des Cristo di Sorbara, dem schmalsten Landstrich zwischen den Flüssen Secchia und Panaro, die die Provinz Modena umschließen.

Wer Lust auf Entdeckungen hat, sollte unbedingt den Lambrusco di Sorbara „Radice“ probieren. Wer hier an süßen dunklen Supermarkt-Sprudel denkt, liegt ganz weit daneben – helle rosa Farbe, trocken, feinfruchtig, mit tollem Mousseux. Ein Preis-Leistungs-Wein im allerbesten Sinn!