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Der Rotwein, der hier gewonnen wird – mit großem Abstand dominiert hier Merlot –, gilt gegenüber jenem aus den berühmteren Appellationen St. Émilion und Pomerol noch immer als Geheimtipp. Nicht nur wurde in den letzten Jahrzehnten konsequent an den Anbau- und Verarbeitungsmethoden gefeilt, der Wein blickt zudem auf Jahrhunderte der Wertschätzung und des Genusses zurück. Karl der Große und Kardinal Richelieu sollen den Wein aus Fronsac besonders geliebt haben. Ob auch der römische Tempel auf die Qualität des Weins zurückzuführen ist, ist ungewiss.
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