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Passt zu Pasta & Reis

Passend zu Pasta & Reis

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Wein als Begleitung zu Pasta und Reisgerichten bietet vielfältige Möglichkeiten, um Geschmacksnuancen zu betonen. Von frischen Weißweinen wie Sauvignon Blanc zu Meeresfrüchte-Pasta bis zu leichten Rotweinen wie Pinot Noir zu Tomatenbasilikum-Nudeln gibt es einiges zu entdecken.

 

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Österreich
Niederösterreich
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Hauswein & Co.
Welschriesling 2022
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knackig-frisch
-20%
€475
€594
€ 6,33 / Liter
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Italien
Apulien - Primitivo di Manduria DOC
92 Falstaff Punkte
4.86 (7)
San Marzano
Pumone Primitivo di Manduria 2019
50008780.2019
weich würzig
-25%
€1338
€1784
€ 17,84 / Liter
verfügbar 
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Portugal
 
4.31 (16)
Casal Mendes
Rosé
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fruchtig
-5% ab 12 Fl.
€594
€ 7,92 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Wien
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Mayer am Pfarrplatz
Das Fräulein Rosé 2023
61027960.2023
fruchtig-frisch
-20%
€941
€1189
€ 12,55 / Liter
verfügbar 
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Spanien
Kastilien-La Mancha - La Mancha DO
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Pago de la Jaraba
Azagador Selección Especial La Mancha 2020
50008537.2020
ausgewogen samtig
-33%
€792
€1189
€ 10,56 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Steiermark - Südsteiermark DAC
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Erwin Sabathi
Welschriesling Südsteiermark 2023
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knackig-frisch
-9%
€990
€1089
€ 13,20 / Liter
verfügbar 
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Italien
Toscana IGT
97 Luca Maroni Punkte
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Dotti
Neus 2019
50009180.2019
weich kräftig
-20%
€1585
€1982
€ 21,13 / Liter
verfügbar 
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Italien
Puglia IGT
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San Marzano
Nudo Primitivo Puglia 2022
50007064
weich
-5% ab 12 Fl.
€990
€ 13,20 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Niederösterreich
5 (2)
Markowitsch
Pink Carpet 2020
50008390.2020
ausgewogen würzig
-20%
€1185
€1486
€ 15,80 / Liter
verfügbar 
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Südafrika
Coastal Region - Stellenbosch WO
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Kanonkop
Kadette Cape Blend Stellenbosch 2021
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ausgewogen würzig
-5% ab 12 Fl.
€1288
€ 17,17 / Liter
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Österreich
Burgenland
4.4 (5)
Kerschbaum
Kirschrot 2020
50008897
griffig kräftig komplex-intensiv
-5% ab 12 Fl.
€1982
€ 26,43 / Liter
verfügbar 
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Italien
Toskana - Brunello di Montalcino DOCG
94 James Suckling Punkte
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Tenuta Il Poggione
Brunello di Montalcino 2018
50001794
ausgewogen kräftig komplex-elegant
-15%
€3767
€4461
€ 50,23 / Liter
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Italien
Toskana - Brunello di Montalcino DOCG
96 Vinous Punkte
5 (1)
Tenuta Il Poggione
Brunello di Montalcino 2019
50001794.2019
ausgewogen kräftig komplex-elegant
-5% ab 12 Fl.
€4957
€ 66,09 / Liter
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Italien
Apulien - Salento IGT
91 Falstaff Punkte
5 (1)
Tormaresca
Torcicoda Primitivo Salento 2021
68361092
weich kräftig
-5% ab 12 Fl.
€1905
€ 25,40 / Liter
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Österreich
Niederösterreich - Carnuntum DAC
5 (2)
Netzl
Sanfte Erde Carnuntum 2020
50006738
fruchtig samtig
-5% ab 12 Fl.
€1585
€ 21,13 / Liter
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Österreich
Burgenland
5 (1)
Igler
Magma 2019
50007891
ausgewogen fruchtig
-5% ab 12 Fl.
€1387
€ 18,49 / Liter
verfügbar 
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Italien
Sicilia DOC
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Planeta
Nero d’Avola L’Amistanza Sicilia 2021
50009346.2021
ausgewogen fruchtig
-19%
€1189
€1486
€ 15,85 / Liter
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Spanien
Rioja DOCa
93 Tim Atkin Punkte
5 (1)
Conde Valdemar
Rioja Reserva 2016
67791107.2016
ausgewogen samtig
-5% ab 12 Fl.
€1585
€ 21,13 / Liter
verfügbar 
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Österreich
 
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Jurtschitsch
Rosé Hetschepetsch 2022
50007788
knackig-frisch aromatisch
-5% ab 12 Fl.
€1883
€ 25,11 / Liter
verfügbar 
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Österreich
Burgenland
0 (0)
K+K Kirnbauer
K+K Cuvée 2021
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ausgewogen
-5% ab 12 Fl.
€891
€ 11,88 / Liter
verfügbar 
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risotto ai frutti di mare martin kusej widget

Risotto ai Frutti di Mare

Ein unvergessliches Erlebnis: Für WEIN & CO kocht Martin Kušej, der Burgtheater-Direktor mit Nebenwohnsitz Triest, einen Risotto mit Meeresfrüchten und gibt im Interview Einblick in die Verbindung von Kunst und Kulinarik.

 

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ragu di carne2

Ragù di Carne

Klassisch piemontesischer Fleisch-Sugo – eine Mischung aus faschiertem Kalb und Schwein, die zu vielen Nudelformaten, aber am besten zur Pasta von Marco Giacosa schmeckt. Seine handgeschnittenen Tajarin, Tagliatelle oder auch Pappardelle ergänzen das Gericht hervorragend.

 

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