Nur die besten, frischesten Steinpilze werden in Scheiben geschnitten und getrocknet. Einfach die köstlich duftenden Pilze vor Verwendung kurz in lauwarmem Wasser einlegen.
Die neblige Region am Fuß der Berge ist nicht nur wegen seiner berühmten Trüffeln und Haselnüsse ein kulinarisches Mekka. Hier haben mit den majestätischen Roten Barolo und Barbaresco Italiens berühmteste Weine ihr Zuhause.