Die Réserve de Aimery ist ein typischer Crémant de Limoux aus Chardonnay und Chenin Blanc sowie etwas Mauzac und Pinot Noir. Mit ihrer reifen Apfel- und Pfirsichfrucht und klassischer Brut-Dosage tritt sie, unterstützt von der Finesse bis zu 700 Meter hoch gelegener Weingärten, selbstbewusst mit der Champagne in Konkurrenz.
1946 als Société Des Producteurs de Blanquette de Limoux gegründet, hat sich die südfranzösische Kooperative auf die Produktion hochwertiger Crémants spezialisiert.
Südwestlich von Carcassone am Fuße der Pyrenäen liegt die Marktstadt Limoux. Benediktinermönche erfanden hier in der Abtei Saint Hilaire um 1530 die ersten flaschenvergorenen Schaumweine – über hundert Jahre vor der Champagne.
Verifizierter Käufer | 24.12.2024