Auf den sanft abfallenden Hügeln von Château Morillon wachsen Merlot und Cabernet Franc mit exzellenter, ganzjähriger Sonnenexposition. Hier können die Trauben sehr gut ausreifen. Die lehmreichen Böden speichern das Wasser hervorragend.

Die Weinbereitung vereint das Beste aus Tradition und Moderne: Die Gärung findet in Beton- und Edelstahltanks statt, der Ausbau in ein- und zweijährigen Eichenfässern. So bleibt die klare Frucht erhalten und der Wein ist bereits früh zugänglich.