Der Rote Hang bei Nierstein zählt unbestritten zu den größten Riesling-Terroirs der Welt. An einer einzigartigen Gesteinsformation direkt am Rhein sind die steilen Grand Cru Weinberge wie an einer Perlenkette aufgereiht. Das Weingut St. Antony hat das Glück, seine Rieslinge in den allerbesten Kernstücken des Roten Hanges anbauen zu dürfen. Durch ökologischen Anbau, intensive Handarbeit und spontane Vergärung im Holzfass im und im Edelstahltank bestechen die Rieslinge durch Feinheit und Delikatesse. Sie profitieren von der Flaschenreife, sie gibt ihnen spannende Komplexität und Tiefe.

Aber nicht nur Riesling gedeiht auf den 60 Hektar umfassenden Steilst-Lagen am Roten Hang. Vom roten Schiefer, der der Toplage von St. Antony ihren Namen verleiht, und der kleinen Kalkparzelle profitieren auch Weißburgunder, Pinot Noir und sogar Blaufränkisch.

Zurzeit befindet sich das etwa 100 Jahre alte Weingut in der Umstellung von bio-organischer auf bio-dynamische Bewirtschaftung. Anfängliche Zweifel im Team an den Demeter-Vorschriften waren schnell ausgeräumt: Die Parzellen, deren Pflege-Zeitplan bereits angepasst war, wiesen innerhalb kürzester Zeit sichtbar schöneres, schnelleres und gesünderes Wachstum auf. Die höchstmögliche Qualität ist dem Spitzenweingut schließlich das größte Anliegen.